350cc
sweet chilli, colleslaw, pepinillos
BBQ pepinillo cilantro, cebolla, nabo
Vacuno estofado, nabo, lacto miso, maní
Arroz salteado y cremoso, con pecho de cerdo ahumado, kimchi, nori y encurtidos
Mix de hojas aderezo César, encurtidos, pollo frito, crutones y parmesano
Ahumada y frita, rebozada en salsa bbq.
Con salsa Tonkatsu
Con alioli / miso y Katsuobushi (3 uni).
Papas fritas con polvo de hongo, estofado de hongos, lactonesa de miso y cebollín.
Bowl de pollo frito, con salsa ketchup sweet chili semi picante casero, ensalada de encurtido de nabo y curcuma, cebollin y lima.
Papas fritas con estofado de Carne, lacto/miso, mostaza encurtida y cebolla frita.
Cabernet Franc
Malbec
Grenache
Ensamblaje (Sb/Vi/Rou)
Viognier
Sauvignon Blanc
Roussanne
Ensamblaje (Cs/Pv/Sy/Car)
Mouvedre
Petit Verdot
Syrah
